포스팅 주제 : 엄차고 파무침 장인이 있는 송도고기집 (주차/영업시간/예약방법/메뉴판 등)
안녕하세요. 블로그 주인장 "파이어쿼카" 입니다.
5번째 맛집 포스팅입니다. 이번에 소개해드릴 `엄차고`는 저의 40번째 또간집입니다. 백합칼국수와 마찬가지로 7년째 가고 있고, 1년에 적어도 5번 이상은 갔던 것 같습니다. 엄차고는 `엄마가 차려주신 고깃집`의 줄임말입니다. 엄차고는 회사 팀장님의 최애 맛집이어서 기쁠 때나 슬플 때나 이곳에와 삼겹살과 소맥을 먹은 추억이 많습니다. 함께 나오는 파무침이 예술이고, 초벌구이 삼겹살이 기가 막힌 엄차고를 소개합니다.
목차
1. 엄차고란?
2. 위치 및 주소
3. 주차
4. 영업시간
5. 예약방법
6. 메뉴판(가격)
7. 밑반찬
8. 메인메뉴 (삼겹살,항정살,목살,돼지껍데기)
9. 소개를 마치며
1. 엄차고란?
엄차고는 `엄마가 차려주신 고깃집`의 줄임말입니다. 지금의 사장님께서 인수하기 전 창업자분의 어머니께서 아들에게 차려준 고깃집이었습니다. 창업자분은 지금의 사장님께 어머님께서 계속 주방에서 일하실 수 있도록 하는 조건으로 엄차고를 넘기셨다고 합니다. 창업자분의 어머님께서는 손맛이 좋으셔서 직접 만드시는 파무침 소스와 김치 칼국수는 정말 예술입니다.
야구선수 이승엽 선수부터 인기 개그우먼 신기루씨까지 다녀간 연예인 맛집입니다.
지금의 사장님께서는 엄차고 뿐만 아니라 인천대 앞의 `양평해장국`도 함께 운영하고 계십니다. 성격도 정말 좋으시고, 사업 수완이 좋으셔서 먼 훗날 송도의 `백종원` 선생님이 되지 않을까 싶습니다.
춥지 않은 날씨에는 밖에서도 고기를 먹을 수 있습니다.
2. 위치 및 주소
엄차고는 지식정보단지역 10m거리에 위치해있습니다.
주소: 인천 연수구 인천타워대로 60 (송도동 9-25)
네이버 지도 링크 : https://naver.me/FXZreSUx
엄차고 : 네이버
방문자리뷰 91 · 블로그리뷰 39
m.place.naver.com
구글 지도 링크 : https://goo.gl/maps/3LVY7qwiW61RTT58A
Google Maps
Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.
www.google.com
3. 주차
엄차고는 북일프라자1 빌딩 1층에 있고, 북일프라자1 지하에는 주차장이 있습니다만 너무 협소해서 송도주예수교회 옆의 공영주차장을 추천해 드립니다. 비용은 무료입니다.
- 송도주예수교회 주소 : 인천 연수구 해송로30번길 34-17 송도주예수교회
4. 영업시간
- 월 17:00 - 23:00
- 화 17:00 - 23:00
- 수 17:00 - 23:00
- 목 17:00 - 23:00
- 금 17:00 - 23:00
- 토 17:00 - 23:00
- 일요일 휴무
5. 예약방법
'엄차고' 는 예약 가능하며, 전화로 예약하시면 됩니다. 미리 전화만 주시면 좌석 확보는 미리 다 해주시고, 자리 세팅까지 해주십니다.
6. 메뉴판(가격)
송도 내에서 오래된 맛집답게 벽에 걸려있는 메뉴판이 다입니다.
이집의 주메뉴는 돼지고기이며, 초벌로 구워주시는 생삼겹살과 뽀얀 항정살이 일품입니다. 사이드 메뉴로는 고소한 돼지껍데기와 얼큰한 김치 칼국수를 추천해 드립니다.
7. 밑반찬
기본 찬 세팅사진입니다.
고기와 찍어먹는 갈치속젓이 나옵니다.
갈치속젓과 더불어 특제 고기소스가 나옵니다.
절임마늘과 할라피뇨같은 고추장아찌가 나오구요.
이집의 시그니쳐 밑반찬인 파무침이 제공됩니다. 파무침 소스가 정말 맛있어서 리필 3번은 꼭 하게 되더라구요.
송도 내에도 돼지고기 잘하는 맛집 체인점들이 많이 들어서서 고기 퀄리티나 맛 정도는 다른 음식점들도 어느 정도 흉내 낼 수 있습니다. 다만, 파무침만큼은 다른 집에서 흉내 낼 수 없는 엄차고만의 특별함이 있습니다. 새콤달콤하면서 고기와 함께 싸 먹으면 맛이 배가 되는 파무침입니다.
8. 메인메뉴 (생삼겹살,항정살, 돼지껍데기)
이제 메인메뉴입니다. 엄차고의 먹는 순서는 우선 초벌구이 생삼겹으로 시작하신 후 항정살이나 가브리살 또는 목살로 옮겨가시는 것을 추천해드립니다.
사장님께서 직접 밖에서 참숯으로 초벌구이해주신 생삼겹살입니다.
초벌구이하는데 최소 10분 이상 소요되기 때문에 도착하기 전에 미리 구워달라고 요청하시면 됩니다.
다음은 항정살입니다.
항정살은 돼지 뒷덜미의 목살로 촘촘한 마블링 덕분에 '천겹살'이란 별칭을 가진 부위입니다. 엄차고의 항정살은 매우 신선해서 색상이 아름답습니다.
잘 구워진 항정살 사진을 한번 보고가시겠습니다.
지방이 많이 있어서 살짝 느끼할 수 있는데, 그럴 때는 파무침과 같이 싸드시면 느끼함이 많이 줄어듭니다.
다음은 제 최애 사이드메뉴인 돼지껍데기입니다.
돼지껍데기에는 어느정도 간을 해서 주시는데, 단짠단짠이 잘 어우러졌습니다.
다 익은 돼지껍데기를 콩가루에 찍어먹으면 소맥이 절로들어갑니다.
술 드실 때 치즈가 들어간 폭탄계란찜도 함께 시켜서 드시면 속이 든든해져서 더 많은 술을 드실 수 있습니다.
보통 3인-4인이 함께 방문하는데, 1차로 생삼겹살을 인원수에 맞게 시켜서 먹고 2차로 항정살 2인분을 시켜서 먹은 다음 돼지껍데기 1인분을 먹고 나면 10만원 이내로 가성비있는 회식이 될 수 있습니다.
9. 소개를 마치며,
여기까지 저희 40번째 또간집 `엄차고`를 소개하였습니다. 기쁠 때나 슬플 때나 엄하고에 다 같이 모여 고민도 나누고 행복도 나누었던 추억이 있는 맛집입니다. 제 영혼의 안식처이죠. 사장님이 직접 구워주시는 초벌구이 생삼겹살과 엄차고 창업자 어머님께서 만드시는 마약 파무침을 엄차고에서 즐겨보시길 바랍니다.
'내돈내산 맛집 리뷰' 카테고리의 다른 글
| 소마미술관 맛집 한국계 방이직영점 닭 특수부위 구이 맛집 (주차/영업시간/예약/메뉴판 등) (0) | 2023.06.18 |
|---|---|
| 송도 어멍 직접 구워주고 갓김치가 예술인 제주도 흑돼지 맛집 (주차/영업시간/예약방법/메뉴판 등) (1) | 2023.06.18 |
| 송도백합칼국수 20번째 또간집 후기 (해물파전/한우차돌수제비/주차/영업시간/예약/등) (0) | 2023.06.03 |
| 제주 산지해장국 노형 본점 후기 (제주공항근처맛집/위치/메뉴/주차/웨이팅 등) (0) | 2023.05.28 |
| 미영이네 고등어회 맛집 후기 (주차/예약방법/캐치테이블/포장/웨이팅 등) (0) | 2023.05.28 |
댓글